De vraag
De vaardigheden in het vakgebied horeca zijn al zeer hoog nivo maar in een groeiend bedrijf hebben chefs en maitres ook een toolkit nodig om effectief te managen.

De aanpak
Vanuit een opgesteld persoonlijk profiel trainen we meerdere keren per jaar in het Zwolse sterren-restaurant De Librije. Dat doen we in kleine groepjes gewoon op de werkplek. De training waarmee we impact maken is het “leren managen van High Performance leiderschap”. Deze sessie waren kort (een uur), frequent en intensief. Trainen op de werkplek heeft een positief effect omdat mensen zich er op hun gemak voelen.

Het resultaat van de Librije
De librije groeit verder, veranderingen worden goed gemanaged en Jonnie en Thérèse Boer hebben meer tijd beschikbaar voor innovaties en verdere ontwikkeling.