De Librije

Die Frage

Die Fähigkeiten im Bereich Restaurant sind hier zwar schon auf einem sehr hohen Niveau. Allerdings brauchen Chefs und Maîtres auch hier ein Toolkit, um effektiv managen zu können.

Der Ansatz

Aus einem mehrmals pro Jahr erstellten persönlichen Profil und in kleinen Gruppen am Arbeitsplatz lernen, wie man eine High-Performance-Führungskultur managt. Diese Sitzungen waren sehr kurz (eine Stunde), jedoch häufig und intensiv.

Das Ergebnis

Das Unternehmen wächst weiter, Veränderungen werden gut gemanagt und Jonnie und Thérèse Boer steht jetzt mehr Zeit für Innovationen und weitere Entwicklung zur Verfügung.